内包装需保证蔬菜的透气性，特别是在高温环境下，不良的透气性可能导致蔬菜进行无氧呼吸，加速其腐败过程。内包装材料的尺寸应根据蔬菜的大小定制。国内蔬菜流通常用纸箱、塑料周转箱、塑料网袋等。纸箱和塑料周转箱主要用于果菜，塑料网袋和塑料袋主要用于结球叶菜和根茎菜。蔬菜的规范化包装有助于建立绿色蔬菜品牌、注册商标、扩大市场影响力，并促进生产与消费者之间的沟通。
长途运输蔬菜怎么运输
1.商品包装
包装材料主要是塑料薄膜。实行商品包装可防止水分蒸发，保持蔬菜鲜嫩、美观，提高商品质量，便于消费者携带。蔬菜商品包装一般应遵循以下几点：一是蔬菜质量好，重量准确；二是尽可能使顾客能看清包装内部蔬菜的新鲜或鲜嫩程度；三是避免使用有色包装来混淆蔬菜本身的色泽；四是对一些稀有蔬菜应有营养价值和食用方法的说明。塑料薄膜包装一般透气性差，应打一些小孔，使内外气体交换，减少蔬菜腐烂。
2. 运输包装
目前， 我国的运输包装种类很多， 主要有板条箱、竹筐、塑料箱、纸箱、麻袋、草袋和尼龙网袋等。板条箱是运输果菜比较好的一种形式，但造价高，不易回收。竹筐多用于各类叶菜、花椰菜、菜豆和蒜薹运输包装，这在目前没有冷藏车的条件下，是比较适合的。应根据不同蔬菜种类选择不同形状和大小的竹筐，还应在筐内衬一至二层清洁的纸屑或牛皮纸，以避免损伤。纸箱在发达国家是比较普遍的包装容器，适用于多种蔬菜的包装运输，但在没有预冷和保温车的条件下，不宜使用纸箱包装。纸箱包装应避免雨淋、浸泡和结霜，最好选用具有防潮性能的瓦楞纸箱。麻袋和尼龙袋一般适合于不怕挤压的根茎类蔬菜，或一些体积小、重量轻的蔬菜，比如洋芋、大蒜头、洋葱和萝卜。塑料箱是短途汽车运输比较理想的包装，几乎适用于各类蔬菜，它强度高，耐挤压不易损伤，能很好地保护蔬菜商品质量。
蔬菜长距离运输包装有哪些要求
（1）包装材料的选择蔬菜长距离运输的包装材料应具备一系列特性，包括清洁、卫生、无污染、无异味、不含有害化学物质、内壁光滑、美观、重量轻、成本低、便于取材以及易于回收处理等。
（2）包装方法及材料
- 内包装（小包装）：通常采用0.01至0.03毫米厚的塑料薄膜或塑料薄膜袋、包装纸。内包装需保证蔬菜的透气性，特别是在高温环境下，不良的透气性可能导致蔬菜进行无氧呼吸，加速其腐败过程。可采用透气性好的薄膜或在薄膜上打孔以改善透气性。内包装材料的尺寸应根据蔬菜的大小定制。
- 外包装：应适合流通和搬运，以避免蔬菜在运输过程中的机械损伤。外包装材料包括纸箱、塑料箱（如高密度聚乙烯、聚苯乙烯）、钙塑箱（聚乙烯和碳酸钙）、板条箱、竹筐、柳条筐、塑料网和塑料袋等。国外蔬菜运输常用纸箱，要求纸箱的耐压强度每平方米超过300千克。一些外包装纸箱还具备防水保湿、防腐功能。在产地处理后，蔬菜可直接放入外包装箱，到达销售地后再进行小包装，这种方法适用于长途运输。国内蔬菜流通常用纸箱、塑料周转箱（符合GB8863—1988标准）、塑料网袋等。纸箱和塑料周转箱主要用于果菜，塑料网袋和塑料袋主要用于结球叶菜和根茎菜。
（3）包装说明及重要性
蔬菜包装箱上可标注品牌、商标、特色、产地地址、联系方式等信息。蔬菜包装不仅是流通和运输中的保护层，也是传递产品信息（如品种、等级、数量、生产日期、保质期等）和产地信息的载体。蔬菜的规范化包装有助于建立绿色蔬菜品牌、注册商标、扩大市场影响力，并促进生产与消费者之间的沟通。通过包装，生产者能够更好地以市场为导向调整生产结构，同时为蔬菜的异地交易和结算创造便利条件。因此，蔬菜的规范化包装不仅加快了品牌建立，也推动了蔬菜商品化和流通管理现代化的进程。
蔬菜长途运输需要注意哪些方面？
蔬菜长途运输需要注意的方面1.运输车辆的温度
监控车辆在运输过程中的温差会影响生鲜产品的鲜活性，从而产生货损。因此，在运输过程中，控制车辆内的冷藏温度是对降低生鲜产品损耗率的重要手段。
2. 运输货物的堆码方式
因为蔬菜和水果形状和体质的无规则性，以及其本身的属性因素，导致此类生鲜产品在进行堆垛的时候需要考虑气流的流通、货物之间的挤压问题，而此类问题亦是影响生鲜鲜活性和生鲜产品损耗的重要因素。对于一些特别的水果我们也要注意它们的运输方式，例如苹果，橙子、以及一些质地比较坚硬的瓜果我们要多垫一些东西以免损坏，对于香蕉番茄、柿子、等一些质地比较柔软的瓜果我们要适当的加一些保鲜膜尤其是将这些瓜果在进行长途运输的时候，以免他们在由于温度和湿度方面等原因使它们损坏。冷库贮藏要精心管理冷库，不要把对温度要求不一致的瓜果蔬菜放在一起。
3. 空气调节与薄膜包装
适量浓度的二氧化碳可延长瓜果蔬菜的保脆、保鲜期，大大提高贮藏质量。一般来说，甜樱桃、草莓、菠萝可忍耐10%的二氧化碳，苹果、青椒可忍耐
5%的二氧化碳，韭菜、菠菜、甜菜可忍耐15%以上的二氧化碳。鸭梨和雪梨对二氧化碳十分敏感，超过10%，会导致鸭梨黑心、雪梨红肉。
4. 气调可在密封的气调库内进行
在温度较低的条件下，也可选用不同厚度的聚乙烯薄膜袋。通过瓜果蔬菜在聚乙烯薄膜袋内的呼吸作用，降低氧含量，升高二氧化碳含量，以达到调节气体的作用。
5. 光量控制
光运输中的果蔬受光量少，相当于暗处贮藏。光的多少，光质差异尝影响果蔬的叶绿素，引起褪色现象，直接导致鲜度下降。因此，有必要纠正不重视光影响的错误观点。据测定，即使在暗处贮藏1—2天，其维生索C和叶绿素也会损失一半。
6. 装运索件果蔬应考虑窖重
果蔬易发生大量呼吸热，运载时应注意：装载量应在运输设备的拎却能力范围内，库内冷气循环良好，井且有预防局部过跨的能力。若库内岐出的是强冷型气体，应设置预防冷气直欧果蔬的间隔装置。
蔬菜怎么包装？比如要运输1000公里左右应该怎么搞？
/dy①②③④ 回答的很正确！我补充下蔬菜的包装
碎冰机把冰块碎成颗粒或者粉末状，用塑料袋装好密封，铺在泡沫箱底部，然后装蔬菜，蔬菜上面再放一个冰袋，这样基本就可以了，如果运输时间过长，可以考虑泡沫箱的四周也填充冰袋
泡沫箱的尺寸不要太大，装卸工人搬不动时会产生抛货，摔货的情况，泡沫箱子厚度不能太薄，装卸工具地牛，老虎车会对箱体底部产生一定的冲击力
送货时，约定好发车前几小时送到，尽量减少物流时间
货物到站后，派自己的人或者代理人亲自去提货，以加快货物的分理流转，缩短物流时间
经常承接蔬菜运输，冰袋的方法是目前最经济适用的包装方式，北京-广州 2294公里铁路距离，运输时间约为2~3天 正常运输下 可以保证运输质量